Cách luộc đậu que ngon và xanh ngắt đẹp mắt các chị em nên áp dụng

42

Đậu que luộc món ăn dân dã mộc mạc quen thuộc với hầu hết chúng ta. Cách luộc đậu que ngon và xanh ngắt đẹp mắt các chị em nên áp dụng? Đậu que mang đến cho chúng ta nhiều chất dinh dưỡng tuyệt vời, có chất xơ nữa.

Bạn đã từng chế biến qua món này từ những ngày cha mẹ phải ra đồng làm việc và giao cho bạn nấu các bữa ăn trong gia đình. Cách chế biến món đậu que luộc này đơn giản không, lợi ích dinh dưỡng từ món này là gì? Đây là món ăn có thể chế biến chỉ trong 15 phút, màu xanh của đậu que sẽ kích thích thị giác và vị giác của bạn. Giúp cho bạn có 1 bữa ăn ngon và dinh dưỡng nữa.

Đậu que luộc

Đậu que luộc

1. Lợi ích từ đậu que mang lại

Trước hết, chúng ta cần biết những lợi ích của đậu que mang lại là rất tuyệt vời cho sức khỏe. Nó có 1 hàm lượng chất xơ rất cao cho bạn. Với khoảng 100g đậu que thì nó đã có thể cung cấp cho bạn hơn 15% lượng chất xơ cần có trong ngày. Nó giúp bạn giảm táo bón, cũng như là nôn, đầy bụng. Ngoài ra, đậu que còn có lượng sắt lớn, nó đủ giúp cho bạn cảm thấy luôn luôn được tràn đầy năng lượng. Đẩy lùi hết các căng thẳng mệt mỏi, do áp lực công việc hàng ngày tạo ra. Tốt nhất là nên dùng đậu que mới hái ngoài vườn, nó còn độ tươi ngon của nó. Sẽ thật là thích khi nhìn những trái đậu que to tròn và bóng bẩy.

Bổ sung hàm lượng canxi vừa đủ cho xương thêm chắc khỏe. Ngăn ngừa tình trạng máu đông dẫn đến việc cải thiện các hoạt động ổn định cho hệ tim mạch nữa. Ngoài ra, đậu que còn giúp bạn có một 1 cơ thể khỏe mạnh, ít béo, và không có cholesterol. Nhiều chị em hỏi thêm là ăn đậu que xào có mập không, thì câu trả lời là hoàn toàn không nhé.

Với những lợi ích thiết thực mà đậu que đem lại. Thì món đậu que luộc sẽ cho bạn thêm 1 món ăn ngon cho gia đình.

Có thể bạn chưa xem:

  1. máy chạy bộ điện
  2. máy chạy bộ
  3. may chay bo
  4. ghế massage
  5. xe đạp tập thể dục

2. Luộc đậu que bạn cần chuẩn bị như sau

Đậu que luộc phải giữ được màu xanh thì mới ngon. Vì thế bạn phải chọn cuống còn tươi, chưa bị đen đầu, da căng bóng, màu xanh tự nhiên né. Nhìn màu xanh mướt không có chuyển màu trắng, thậm chí là màu vàng. Vì khi đó thì đậu đã già, xơ ăn không được.

2.1. Nguyên liệu gồm có

Chuẩn bị 1 chén nước mắm ngon có chanh, đường và ớt xắt, tỏi đập nát hòa đều.

Một thau nước sạch, chuẩn bị sẵn.

Đậu que bạn ngắt bỏ 2 đầu, sau đó thì bạn đem rửa sạch nhiều lần với nước. Đem ngắt làm sao thành cọng ngắn vừa đủ ăn nhé hay vừa đũa gắp. Thế là đã xong phần chuẩn bị cho món đậu que luộc rồi

2.2. Cách luộc

Đậu que luộc

Đậu que luộc

Bắt nồi nước lên bếp với lửa lớn, cho thêm 1 chút muối. Điều này nó sẽ vừa giúp đậu xanh hơn, đồng thời còn giúp đỡ bị lạt. Còn nếu bạn nào ưa ngọt thì có thể cho thêm chút đường, để đậu ngọt hơn tí xíu. Mình thì chỉ thích độ ngọt tự nhiên của đậu que luộc hơn. Khi nước sôi bạn thì cho đậu que vào ngập nước, đun tiếp khoảng từ 4 đến 5 phút. Trong quá trình luộc nay, tuyệt đối bạn không đậy nắp sẽ làm cho nồng rau.

Tiếp đó bạn vớt đậu ra và cho vào thau nước lạnh hay đá lạnh. Thao tác này sẽ giúp cho màu của đậu que luộc xanh hơn không bị thâm. Đồng thời nó giữ độ giòn của đậu, thời gian ngâm cho từ 3 đến 4 phút là được. Bạn vớt đậu que ra ngoài để ráo nước, và bày ra đĩa để cùng thưởng thức cùng các món ăn khác nhé.

Bài viết này hướng dẫn cách đậu que luộc ngon tại nhà. Tiện lợi đơn giản nhưng không kém phần quan trọng cho dinh dưỡng gia đình bạn. Bạn cũng có thể tìm thấy món này trong các nhà hàng sang trọng. Thế nên món dân dã mà chúng ta tưởng như là kém sang, dân nhà giàu sẽ không ăn nhưng thực ra họ đều ăn và còn coi đó là bảo vật. Hãy học thêm 1 vài món khác ví dụ các lóc kho tộ, bông điên điển nấu canh tôm xem sao. 1 thiên đường ẩm thực luôn chào đón những ai có tâm hồn ăn uống và muốn 1 sức khỏe tốt. Bạn đã từng chế biến và dùng thử qua món đậu que luộc này chưa?

Bình luận