10 loại thực phẩm giúp bạn giảm béo trong quá trình giảm cân

185

Để giảm béo trong quá trình giảm cân thì chắc chắn thực phẩm là một yếu tố quan trọng giúp bạn đạt được mục tiêu. Bài viết này sẽ giới thiệu cho bạn 10 loại thực phẩm giúp bạn giảm béo siêu tốt, vừa ngon vừa bổ dưỡng mà lại tốt cho sức khỏe.

Nấm

Nấm là thực phẩm có GI thấp và chứa một lượng vừa phải protein và chất xơ. Mỗi 100g nấm chứa 3g protein, 0,33g chất béo và 1,2g chất xơ (tổng cộng 33 calo).

Do mật độ dinh dưỡng cao, nấm được xếp hạng cao hơn trong các loại thực phẩm giàu vitamin và chất chống oxy hóa hơn hầu hết các loại trái cây và rau quả.

Nấm rất giàu kali có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tim và cao huyết áp, 80-90% trọng lượng nấm là nước nên có thể khiến bạn no lâu hơn. Ngoài ra, nấm rất giàu vitamin B, có thể làm giảm cholesterol và thúc đẩy quá trình phân hủy chất béo.

Vì hương vị của nấm gần giống với thịt nên nấm là loại thực phẩm thay thế thịt rất tốt cho người ăn chay.

Rau bina

Rau bina rất giàu vitamin (A / C / E), khoáng chất (đồng, magie, sắt, canxi,…) và các chất dinh dưỡng thực vật. Nó là một loại thực phẩm siêu giảm béo. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng thylakoid trong rau bina có thể thúc đẩy đốt cháy chất béo, ngăn chặn sự thèm ăn, tăng cường cảm giác no và giúp bạn đạt được mục tiêu giảm cân nhanh hơn.

Ớt

Ớt xanh rất giàu vitamin C, là thực phẩm chống oxy hóa mạnh. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc thiếu vitamin C sẽ khiến chất béo dễ tích tụ hơn. Ngoài ra, vitamin C cũng sẽ tăng cường khả năng hấp thụ sắt của cơ thể.

Nghiên cứu được công bố trên “PLOS ONE” cho thấy ớt đỏ có thể tăng cường cảm giác no. Cảm giác no càng cao, bạn càng ăn ít, lượng calo nạp vào cơ thể càng thấp và bạn càng ít có khả năng tăng cân.thuc-pham-giup-giam-beo

Táo

Táo rất giàu vitamin và khoáng chất, ít calo, dễ ăn, là thực phẩm có chỉ số GI thấp và là sự lựa chọn tuyệt vời cho thời kỳ giảm béo. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng polyphenol trong táo có thể cải thiện khả năng miễn dịch, giảm tỷ lệ đột quỵ và bệnh tim mạch, giảm cholesterol.

Đậu

Đậu là thực phẩm có chỉ số GI thấp, giàu chất xơ, protein và các nguyên tố vi lượng, có thể mang lại cho bạn cảm giác no (nghĩa là bạn sẽ ăn ít hơn). Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng đậu đen có thể cải thiện tình trạng kháng insulin, ngăn ngừa bệnh tiểu đường và ngăn tích tụ chất béo.

Lưu ý: Những người có chức năng tiêu hóa kém nên giảm ăn các loại đậu.

Quả hạnh

Nghiên cứu của “American Heart Association Journal” cho thấy: Hạnh nhân giúp loại bỏ mỡ bụng cứng đầu. Thay thế đồ ăn nhẹ có hàm lượng carbohydrate cao bằng hạnh nhân có thể cải thiện hiệu quả sức khỏe tim mạch và thúc đẩy đốt cháy chất béo vùng bụng. Ngoài ra, hạnh nhân rất giàu axit folic và vitamin H có tác dụng chống lão hóa.

Hạt diêm mạch

Hạt diêm mạch là một loại thực phẩm có GI thấp, giàu chất xơ và protein, và là một lựa chọn thực phẩm hoàn hảo. Ngoài ra, hạt diêm mạch còn chứa đầy đủ vitamin và khoáng chất như magie, canxi và sắt.

Quả mọng

Các loại thực phẩm quả mọng như dâu đen, việt quất và dâu tây là những lựa chọn tuyệt vời trong giai đoạn giảm béo. Chúng rất giàu chất xơ và chất chống oxy hóa, lại có hàm lượng calo thấp, rất thích hợp để ăn kèm với bột yến mạch, sữa chua và salad.

Gạo lứt

Gạo lứt rất giàu chất xơ, mangan và selen. Mangan có thể làm tăng mức năng lượng của cơ thể, tham gia vào quá trình tổng hợp axit béo, và cực kỳ quan trọng đối với sức khỏe của hệ thần kinh và hệ sinh sản. Đồng thời magie còn có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ.thuc-pham-giup-giam-beo

Chất xơ trong thực phẩm cực kỳ quan trọng để giảm béo. Nó có thể làm tăng cảm giác no, thúc đẩy nhu động ruột và cải thiện chứng táo bón. Ngoài ra, chất xơ trong thực phẩm cũng có thể làm giảm lượng cholesterol và ổn định lượng đường trong máu.

Selen có thể làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết, bệnh tim và viêm khớp một cách hiệu quả, đồng thời cần thiết cho hệ thống miễn dịch và sự trao đổi chất.

Gạo lứt còn có những tác dụng sau : cải thiện sức khỏe tim mạch và mạch máu não, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, hội chứng chuyển hóa, tiểu đường loại 2, ung thư vú và sỏi mật, đồng thời làm giảm các triệu chứng của huyết áp cao, hen suyễn và các bệnh khác.

Khoai lang tím

Khoai lang tím có nguồn gốc từ Nam Mỹ (Peru và Bolivia) và có giá trị dinh dưỡng rất cao. Mỗi 100g khoai lang tím chứa: 70 calo, 15g carbohydrate (1g chất xơ), 2g protein và 0g chất béo. Về thành phần dinh dưỡng đa lượng (protein, carbohydrate và chất béo), khoai lang tím không khác nhiều so với các loại khoai khác như khoai tây, khoai lang. Nhưng hàm lượng chất chống oxy hóa (anthocyanin) trong khoai lang tím gấp 4 lần các loại khoai lang khác.

Anthocyanins là flavonoid và chủ yếu được tìm thấy trong thực phẩm màu xanh, đỏ và tím, chẳng hạn như quả mọng và quả lựu. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng anthocyanins có thể tăng cường khả năng miễn dịch và giảm nguy cơ ung thư một cách hiệu quả. Một nghiên cứu của USDA (Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ) cho thấy rằng khoai lang tím có thể cải thiện hiệu quả các triệu chứng huyết áp cao, cải thiện khả năng miễn dịch, giảm tỷ lệ mắc bệnh ung thư và bệnh tim. Khoai lang tím là thực phẩm có GI trung bình, GL thấp.

Nguồn : https://progressiveparenting.info/

Bình luận